Wagyu Sierra Cut Steak
tiefgefroren
65,51-69,96 CHF
159,00 CHF/kg
412 - 440g
Wagyu Sierra Cut (Schweizer Wagyu Fleisch)
Der Wagyu Sierra Cut stammt aus dem Nacken und ist ein länglicher, eher magerer Muskel mit feiner Marmorierung.
Ein Cut mit Charakter, der sich besonders gut am Stück zubereiten lässt.
Durch seine Struktur eignet er sich ideal zum kurzen, heissen Anbraten oder Grillieren, anschliessend in feine Tranchen aufgeschnitten saftig, aromatisch und überraschend zart.