Wagyu Bavette Steak, Top But Flap
71,55 - 95,40 CHF
450 - 600g
159,00 CHF/kg
Wagyu Burger
Wagyu Glück Erdin
$$
+41 76 689 84 82
Büren 6a, 5272 Gansingen
9 Bewertungen
Über Uns
Wagyu Glück: Die Kunst der Nachhaltigkeit und des Genusses
Von der Geburt bis zum Genuss – alles in unseren Händen
Im idyllischen Fricktal züchten wir mit Hingabe 100 % reinrassige Fullblood-Wagyus. Seit 2022 widmen mein Bruder Lukas und ich uns dieser einzigartigen Rinderzucht, mit dem Ziel, nachhaltige Spitzenqualität zu produzieren. Unsere Tiere ernähren sich von den vielfältigen Gräsern und Kräutern unserer naturbelassenen Weiden und wachsen in einem Umfeld auf, das ihnen Ruhe, Respekt und artgerechte Haltung bietet.
Leidenschaft und Sorgfalt – das Fundament unserer Arbeit
Jeder Schritt in der Wagyuproduktion ist geprägt von Leidenschaft und Sorgfalt. Wir kennen jedes unserer Tiere persönlich und sorgen dafür, dass es ihnen an nichts fehlt. Unsere Philosophie geht über das Fleisch hinaus – es geht um die gesamte Wertschöpfungskette, von der Aufzucht bis zum Konsumenten. Durch unsere “Nose-to-Tail”-Philosophie nutzen wir das gesamte Tier, fördern neue Zuschnitte und nachhaltige Zubereitungsmethoden.
Nachhaltigkeit als oberstes Prinzip
Unsere Wagyus leben im Einklang mit der Natur. Wir setzen auf ökologische Landwirtschaft, schonen Ressourcen und übernehmen Verantwortung für jeden Schritt – von der Geburt bis zur Schlachtung. Unsere Kälber bleiben bei ihren Müttern, die Fütterung erfolgt mit hofeigenem, wertvollem Futter, und die Tiere werden in ihrer gewohnten Umgebung mit größtem Respekt und in Würde vom Hof geholt. Die vollständige Verwertung des Tieres ist für uns eine Selbstverständlichkeit – so stellen wir sicher, dass nicht nur das Produkt, sondern auch die Arbeit aller Beteiligten wertgeschätzt wird.
Ein kulinarisches Erlebnis
Wagyufleisch ist nicht nur Fleisch – es ist Genuss auf höchstem Niveau. Die feine Marmorierung, der zarte Geschmack und die saftige Textur machen es zu einer Delikatesse, die Feinschmecker begeistert. Ob als Steak, Burger oder Sushi – Wagyu ist ein Fest für die Sinne. In der Schweiz und weltweit wächst die Begeisterung für dieses besondere Fleisch, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Gewissen erfreut.
Unsere Mission: Qualität, Transparenz und echte Leidenschaft
Mit Wagyu Glück möchten wir die Verbindung zwischen Produzenten und Konsumenten stärken und die Wertschätzung für hochwertige Lebensmittel in den Mittelpunkt rücken. Unser Ziel ist es, nachhaltige Spitzenqualität direkt vom Hof zum Fleischliebhaber zu bringen – transparent, natürlich und mit echtem Respekt für das Produkt.
Ich bin Peter Erdin und freue mich, gemeinsam mit dir und Wagyu Glück in neue Sphären des Genusses einzutauchen.
Willst Du mehr über uns erfahren? Dann schau auf unserer Info-Website:
ZU UNSERER INFO-WEBSITELieferung & Zahlung
1. Bestellung und Bezahlung:
Abholung:
Bei der Abholung könnt Ihr bequem per Twint oder Bar bezahlen.
Versand:
Nach der Bestellung bekommt ihr die Rechnung für die Vorauszahlung. Sobald der Betrag auf unserem Konto ist, werden wir das Wagyu Fleisch verschicken.
Wir versenden unser Wagyu Fleisch wöchentlich mit Swiss Express "Mond" der Schweizer Post innerhalb der Schweiz und Liechtenstein. Ist das Paket bei Dir angekommen, kannst du das Wagyu Fleisch schonend auftauen oder noch mindestens 6-10 Monate in deinem Tiefkühler lagern
Sämtliche Bestellungen, bei welchen die Zahlung bis Mittwoch 24:00 Uhr bei uns eintreffen, werden am daraufkommenden Freitag zwischen 07:00 und 09:00 Uhr zu dir geliefert. Wenn du einen anderen Liefertermin wünschst, dann teile es uns bitte innerhalb der Bestellung in der Komentarspalte oder auf info@wagyuglueck.ch mit.
Wir denken und handeln nachhaltig!
Wir versenden unser Wagyu Fleisch mit nachhaltiger Isolierverpackungen von Landpack. Die Landbox Stroh mit Leitungswasser gefüllten Kühlpads kannst du bequem mit der beigelegten frankierten Rücksende Etikette kostenlos an uns zurücksenden.
Details:
- Versandkosten Swiss Express Mond: CHF 35.-
- Bei einem Warenbestellwert von über CHF 250.- schenken wir Dir die Versandkosten
- Lieferfrist: Bei Zahlungseingang bis Mittwoch 24:00 Uhr erfolgt die Lieferung am darauffolgenden Freitag.
- Lieferung erfolgt mit Swiss Express Mond der Schweizerischen Post AG.
- Für die Landbox Stoh mit der Rücksendeetikette bequem zurücksenden.
- Kühlakkus auftauen und das Wasser den Blumen geben.
- Herzlichen Dank so sparen wir Ressourcen.
2. Direkt vom Hof abholen
Gerne kannst du dein Wagyu Fleisch auch direkt bei uns abholen. Bitte teile uns deine bevorzugten Abholzeiten mit und wir werden uns bei dir melden.
Du möchtest noch eine Persönliche Beratung, dann komm vorbei und du kannst dein Fleisch gleich mitnehmen.
Unsere Lieferarten
-
directions_car
Direkt vom Hof abholen (0,00 CHF)
Abholung
- Büren 6a
- 5272
- Gansingen
-
local_shipping
Depot Landbox plus (Versand über Swiss-Express «Mond») (30,00 CHF)
Paketversand
Min. Bestellwert: >75,00 CHF
-
local_shipping
Für Zertifikate der Wagyu - Kuhpatenschaft (0,00 CHF)
Paketversand
Unsere Zahlarten
Du kannst direkt online bezahlen mit folgenden Zahlarten:
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Apple Pay
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Kartenzahlung
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Google Pay
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TWINT
Alternativ gibt es folgende Zahlarten:
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Barzahlung
-
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Überweisung (Vorkasse)
-
done
Überweisung (auf Rechnung)
-
Hofadresse
Büren 6a
5272 Gansingen -
Abholorte
-
Direkt vom Hof abholen
Büren 6a
5272 Gansingen
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 CHF) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Einzigartiger Genuss – Wagyu-Fleisch von Alissa
Produktkategorie: Rind
Taucht ein in eine Welt vollendeter Aromen und außergewöhnlicher Zartheit – das Fleisch von Alissa, unserem Wagyu-Rind, steht für höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack. Mit seiner feinen Marmorierung, der saftigen Textur und dem buttrig-nussigen Aroma bietet jedes Stück ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Ob als edles Steak, saftiges Bratenstück oder zarte Schmorvariante – Wagyu-Fleisch verwöhnt den Gaumen und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck.
Alissa gehörte zu den ersten drei Wagyu-Zuchtrindern, die 2022 auf den Weiherhof zogen. Trotz unserer Bemühungen blieb sie in den vergangenen Jahren ohne Nachwuchs. Mit größtem Respekt und Sorgfalt habe ich mich daher entschieden, sie für die Fleischvermarktung zu nutzen. Die schonende Erlegung erfolgte im Tierspital Zürich, um ihr jeglichen Stress zu ersparen. Anschließend wurde das wertvolle Fleisch von der Metzgerei Lüthi in Hausen fachgerecht in edle Cuts zerlegt und für Euch vorbereitet.
Jedes Stück Wagyu-Fleisch ist etwas ganz Besonderes – eine Delikatesse, die Gaumen und Seele erwärmt. Entdeckt die Vielfalt und erlebt den einzigartigen Genuss von Wagyu Fleisch-
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![Gekühlt]()
Wagyu Beef Brisket
89,10 - 108,90 CHF
900 - 1100g
99,00 CHF/kg
![Beef Brisket]( "Beef Brisket")
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![Gekühlt]()
Wagyu Beef Ribs
23,60 - 29,50 CHF
400 - 500g
59,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Beefhammer
118,00 - 135,70 CHF
2000 - 2300g
59,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Braten
116,10 - 129,00 CHF
900 - 1000g
129,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Burger
15,00 CHF
15,00 CHF/Stk
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![Gekühlt]()
Wagyu Chuck Flap Teppanyaki Schnitt, (Nacken)
47,70 - 63,60 CHF
300 - 400g
159,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Denver Cut
28,62 - 39,75 CHF
180 - 250g
159,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Entrecôte
51,80 - 90,65 CHF
200 - 350g
259,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Filet Kopf
127,60 - 159,50 CHF
400 - 500g
319,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Filet Mittelteil
143,55 - 188,21 CHF
450 - 590g
319,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Filet Spitz
47,85 - 63,80 CHF
150 - 200g
319,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Flank Steak
85,05 - 115,29 CHF
450 - 610g
189,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Flat Iron
95,40 - 114,48 CHF
600 - 720g
159,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Geschnetzeltes
17,11 - 18,29 CHF
290 - 310g
59,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Hackfleiscch mager
17,11 - 18,29 CHF
290 - 310g
59,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Hanging Tender
71,55 - 79,50 CHF
450 - 500g
159,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Hohrücken Steak
37,80 - 66,15 CHF
200 - 350g
189,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Huft Steak
37,80 - 47,25 CHF
200 - 250g
189,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Inside Skirt
21,80 - 27,25 CHF
200 - 250g
109,00 CHF/kg
![Wagyu Inside Skirt]( "Wagyu Inside Skirt")
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![Gekühlt]()
Wagyu Leber Geschnetzeltes
4,06 - 4,34 CHF
290 - 310g
14,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Markbein Schiffli
4,50 - 7,50 CHF
150 - 250g
30,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Ochsenbäckchen
34,50 - 48,30 CHF
250 - 350g
138,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Ochsenschwanz
7,25 - 11,60 CHF
250 - 400g
29,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Outside Skirt
30,52 - 43,60 CHF
280 - 400g
109,00 CHF/kg
![Outside Skirt]( "Outside Skirt")
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![Gekühlt]()
Wagyu Paleta
40,40 - 51,80 CHF
156 - 200g
259,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Rancher Steak
39,75 - 47,70 CHF
250 - 300g
159,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Rib Eye Steak
64,75 - 77,70 CHF
250 - 300g
259,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Rinderbratwurst 1 Paar
12,00 CHF
12,00 CHF/Stk
![Wagyu Bratwurst grob]( "Wagyu Bratwurst grob")
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![Gekühlt]()
Wagyu Siedfleisch
53,40 - 62,30 CHF
600 - 700g
89,00 CHF/kg
![Wagyu Siedfleisch]( "Wagyu Siedfleisch")
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Smashburger Hackfleisch
17,11 - 18,29 CHF
290 - 310g
59,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Tafelspitz
170,10 - 226,80 CHF
900 - 1200g
189,00 CHF/kg
![Hüftdeckel, Tafelspitz Picanha]( "Hüftdeckel, Tafelspitz Picanha")
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![Gekühlt]()
Wagyu Tri Tip
75,60 - 103,95 CHF
400 - 550g
189,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Zunge
92,65 - 109,00 CHF
850 - 1000g
109,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu New York Stripes
16,35 - 21,80 CHF
150 - 200g
109,00 CHF/kg
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![Gekühlt]()
Wagyu Spider Steak
31,80 - 47,70 CHF
200 - 300g
159,00 CHF/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Wagyu Ochse Saisho
Produktkategorie: Rind
"Saisho" der Erste Wagyu Ochse den ich vermarkte. Er ist im schönen Götztal auf die Welt gekommen und genoss da sein ganzes Leben auf den saftigen Wiesen im Sommer und im grosszügigen Laufstall im Winter. Saisho wurde 3 Jahre alt, dass heisst er wuchs langsam und behutsam auf. Denn die schöne Marmorierung vom Wagyu Fleisch bildet sich erst ab dem 2ten Lebens- Jahr.
Entdecke das Beste vom Wagyu – Mehr als nur die Prime Cuts
In einer Zeit, in der industriell produzierte Fleischteile wie Filet, Entrecôte oder Roastbeef scheinbar unbegrenzt verfügbar scheinen, rückt oft in den Hintergrund, dass ein Tier weit mehr zu bieten hat. Auch in der Schweiz ist das Filet der unangefochtene Favorit vieler Fleischliebhaber. Doch was wäre, wenn wir dir zeigen, dass die sogenannten "Special Cuts" – Zuschnitte, die unsere Vorfahren noch kannten – nicht nur geschmacklich, sondern auch kulinarisch eine Entdeckung wert sind?
Bei Wagyu Glück bringen wir diese Schätze zurück auf deinen Teller. Unsere Wagyu-Rinder liefern nicht nur erstklassiges Filet, sondern auch besondere Stücke wie das Bürgermeisterstück (Tri- Tip), das früher für die höchsten Würdenträger reserviert war. Oder das Hanging Tender, ein einzigartiger Zuschnitt, der in der französischen Küche als "Onglet" bekannt ist und pro Tier nur einmal vorkommt. Und dann gibt es noch das Teres Major, auch als Metzgerstück berühmt – ein Highlight, das Zartheit und Geschmack perfekt vereint.
Unser Ziel ist es, die Vielfalt des Wagyus neu zu entdecken und dir näherzubringen. Jedes Stück Fleisch erzählt eine Geschichte – und bei uns findest du sie in bester Schweizer Qualität. Gehe mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise und erlebe, was Wagyu wirklich ausmacht.
Dein Wagyu Glück – mehr Geschmack, mehr Vielfalt, mehr Genuss.ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Outside Skirt
66,05 - 76,30 CHF
606 - 700g
109,00 CHF/kg
![Outside Skirt]( "Outside Skirt")
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Inside Skirt
49,05 - 52,32 CHF
450 - 480g
109,00 CHF/kg
![Wagyu Inside Skirt]( "Wagyu Inside Skirt")
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Beef Ribs
24,78 - 41,30 CHF
420 - 700g
59,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Tomahawk
260,10 - 317,90 CHF
900 - 1100g
289,00 CHF/kg
![Wagyu Tomahawk]( "Wagyu Tomahawk")
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Côte de Boeuf
269,10 - 328,90 CHF
900 - 1100g
299,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Filet Kopf
175,45 - 215,01 CHF
550 - 674g
319,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Filet Mittelteil
143,55 - 188,21 CHF
450 - 590g
319,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Entrecôte
51,80 - 90,65 CHF
200 - 350g
259,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Tafelspitz
179,55 - 318,65 CHF
950 - 1686g
189,00 CHF/kg
![Hüftdeckel, Tafelspitz Picanha]( "Hüftdeckel, Tafelspitz Picanha")
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Beef Brisket
94,05 - 148,50 CHF
950 - 1500g
99,00 CHF/kg
![Beef Brisket]( "Beef Brisket")
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Flat Iron
95,40 - 114,80 CHF
600 - 722g
159,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Paleta
40,40 - 41,44 CHF
156 - 160g
259,00 CHF/kg
![]()
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Leber Geschnetzeltes
4,06 - 4,34 CHF
290 - 310g
14,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Rinderbratwurst 1 Paar
12,00 CHF
12,00 CHF/Stk
![Wagyu Bratwurst grob]( "Wagyu Bratwurst grob")
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![Gekühlt]()
Wagyu Rauchwürste 1. Paar
9,00 CHF
9,00 CHF/Stk
![Wagyu Rauchwurst]( "Wagyu Rauchwurst")
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![Gekühlt]()
Wagyu Mostbröckli
22,35 - 44,70 CHF
150 - 300g
149,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Hackfleisch
17,11 - 18,29 CHF
290 - 310g
59,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Burger
13,00 CHF
13,00 CHF/Stk
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Zunge
92,65 - 119,90 CHF
850 - 1100g
109,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Smashburger Hackfleisch
17,11 - 18,29 CHF
290 - 310g
59,00 CHF 65,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Flank Steak
85,05 - 115,29 CHF
450 - 610g
189,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Hanging Tender
71,55 - 87,45 CHF
450 - 550g
159,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Filet Spitz
47,85 - 63,80 CHF
150 - 200g
319,00 CHF/kg
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Wagyu Rib Eye Steak
51,80 - 90,65 CHF
200 - 350g
259,00 CHF/kg
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Wagyu Hohrücken Steak
37,80 - 66,15 CHF
200 - 350g
189,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu New York Stripes
16,35 - 32,70 CHF
150 - 300g
109,00 CHF/kg
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Wagyu Spider Steak
31,80 - 47,70 CHF
200 - 300g
159,00 CHF/kg
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Wagyu Huft Steak
28,35 - 37,80 CHF
150 - 200g
189,00 CHF/kg
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Wagyu Tri Tip
81,27 - 166,70 CHF
430 - 882g
189,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Top Sirloin Butt
43,47 - 62,37 CHF
230 - 330g
189,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Huft Filet
56,70 - 94,50 CHF
300 - 500g
189,00 CHF/kg
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Wagyu Markbein Schiffli
9,00 - 15,00 CHF
300 - 500g
30,00 CHF/kg
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Wagyu Beefhammer
120,00 - 150,00 CHF
2000 - 2500g
60,00 CHF/kg
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Wagyu Teres Major
40,02 - 48,30 CHF
290 - 350g
138,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Rancher Steak
39,75 - 55,65 CHF
250 - 350g
159,00 CHF/kg
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Wagyu Chuck Tender
46,11 - 55,65 CHF
290 - 350g
159,00 CHF/kg
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Wagyu Denver Cut
27,35 - 36,57 CHF
172 - 230g
159,00 CHF/kg
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Wagyu Ochsenbäckchen
60,72 - 64,86 CHF
440 - 470g
138,00 CHF/kg
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Wagyu Braten
116,10 - 129,00 CHF
900 - 1000g
129,00 CHF/kg
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![Tiefgefroren]()
Wagyu Siedfleisch
53,40 - 62,30 CHF
600 - 700g
89,00 CHF/kg
![Wagyu Siedfleisch]( "Wagyu Siedfleisch")
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Wagyu Geschnetzeltes
17,11 - 18,29 CHF
290 - 310g
59,00 CHF/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
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Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
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150,00 CHF
150,00 CHF/Stk
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200,00 CHF
200,00 CHF/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Exklusive Wagyu Kuhpatenschaft
Produktkategorie: Rind
WAGYUKUHPATENSCHAFT
Ihr persönliches Fleischpaket über drei Jahre
Wir freuen uns, Ihnen eine ganz besondere Gelegenheit bieten zu können: Werden Sie Pate einer unserer edlen Wagyu - Kühe und geniessen Sie über drei Jahre hinweg das feinste Fleisch, das wir zu bieten haben.
Was beinhaltet die Patenschaft?
Dauer: Die Patenschaft läuft über drei Jahre
Ihr Vorteil: Jedes Jahr erhalten Sie einen Gutschein um Fleisch im Wert eines Drittels Ihres eingezahlten Betrags zu beziehen.
Preis: Ein exklusives Patenschaftspaket kostet 300.- CHF
Was macht diese Patenschaft so besonders?
Limitierte Anzahl: Es stehen nur 33 Patenschaftspakete zur Verfügung. Diese exklusive Anzahl garantieret, dass Sie Teil einer ausgewählten Gemeinschaft sind, die von unserem erstklassigen Wagyu - Fleisch profitieren kann.
Qualität und Nachhaltigkeit: Als Pate tragen Sie zur nachhaltigen Aufzucht unserer Wagyu - Kühe bei und erhalten im Gegenzug bestes Fleisch aus verantwortungsvoller Haltung.
Verpassen Sie nicht die Chance, sich dieses exklusive Angebot zu sichern. Nur 33 Pakete verfügbar - und wenn sie weg sind, sind sie weg!
Sichern Sie sich jetzt Ihre Wagyukuhpatenschaft und geniessen Sie ein Stück Exklusivität!ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Kuhpatenschaft
300,00 CHF
300,00 CHF/Stk
![Ein teil der Mutterkuhherde]( "Ein teil der Mutterkuhherde")
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