Wagyu Tomahawk
tiefgefroren
189,00-283,50 CHF
189,00 CHF/kg
1000 - 1500g
Tomahawk
Das unverkennbare Merkmal des Tomahawk ist der lange Rippenknochen, dadurch sieht es aus wie ein Beil. Das Tomahawk ist eigentlich nichts anderes als ein Rib Eye bzw. Entercôte mit verlängertem Knochen. Durch den Knochen erhält das Fleisch allerdings noch zusätzlich Geschmack. Das mindestens 700g schwere Stück kann man zuerst indirekt grillen und am Schluss mit richtig viel Hitze die Röstaromen entfalten lassen.